レトルトパウチとは、プラスチックとアルミ箔を何層にも重ねてラミネートした軟包装の一種です。高温高圧に耐えられるように設計されており、食品の殺菌に適しています。
レトルトパウチは、スープ、シチュー、ソースなどの調理済み食品やすぐに食べられる食品の包装によく使用されます。食品はまずパウチに密封され、レトルト殺菌プロセスで高熱と圧力にさらされます。このプロセスは、有害なバクテリアを排除し、食品の貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます.
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